Cannelloni ricotta e prosciutto

La ricetta dei Cannelloni ricotta e prosciutto è una versione diversa dei cannelloni ricotta e spinaci che realizzo sempre, utilizzo le sfoglie di lasagna velo Rana. Queste sfoglie sono ottime per queste preparazioni perché sottili al punto giusto per essere arrotolate, non si rompono e si cuociono in pochissimi minuti. Taglio in due ogni sfoglia e farcisco con ingredienti sempre diversi. Prova questa versione con il prosciutto o quelli classici con gli spinaci. A presto!

Seguimi su tutti i social!! vai su contatti per maggiori info.

Iscriviti gratuitamente alla newsletter per ricevere le mie ricette via email! Trovi il form di iscrizione in home. Solo 1 email al mese per te con le mie ultime ricette.

Subscribe to the newsletter for free to receive my recipes via email! Find the registration form at home. Only 1 email per month for you with my latest recipes.

Prova anche la ricotta dei cannelloni ricotta e spinaci con sfoglia velo

Dose: 10 cannelloni

Tempo di realizzazione e cottura: 30 minuti

Ingredienti:

5 sfoglie di lasagna velo Rana,
250 gr di ricotta vaccina,
100 gr di prosciutto cotto,
50 gr di provola affumicata,
500 ml di besciamella,
parmigiano grattugiato.

Procedimento:

Mettere nel boccale del mixer la ricotta, il prosciutto cotto e la provola affumicata tagliata a fettine. Frullare tutto fino a far diventare un composto omogeneo. Versare il contenuto in una terrina.
Prendere la sfoglia di lasagna velo e tagliarla in due parti uguali (dalla parte più corta). Su ogni sfoglia, mettere un po’ di composto in una delle estremità (non al centro) e arrotolare delicatamente.
Sistemare il cannellone in una pirofila rettangolare. Una volta farciti tutte le sfoglie, condire con della besciamella, una spolverata di parmigiano grattugiato.
Infornare in forno caldo a 180°C per circa 20 minuti. Lasciare riposare qualche minuto prima di servire.