Biscotto con crema di nocciole
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Biscotto con crema di nocciole

Il Biscotto con crema di nocciole è un’idea carina per non presentare il solito biscotto e proporre una via di mezzo tra crostata e biscotto. Di diametro da 16 cm può essere realizzato utilizzando degli stampi rotondi in silicone da 16 cm di diametro. Puoi poi farcirlo con marmellata o con una semplice crema di nocciole, cioccolato o pistacchio. Cosa aspetti? Salva la ricetta e provala anche tu.

In questa ricetta ho utilizzato gli stampi rotondi in silicone della Tupperware. Tre stampi da 16 cm per poter realizzare questa ricetta ma tante altre dolci e salate.

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Biscotto con crema di nocciole

Dose: 2 biscotti da 16 cm

Tempo di realizzazione e cottura: 20 minuti

Ingredienti:

  • 250 g di farina 00,
  • 75 g di zucchero a velo,
  • 125 g di burro,
  • 2 tuorli,
  • scorza di limone,
  • crema di nocciole.

Procedimento:

In una terrina mettere la farina, il burro a tocchetti, lo zucchero a velo, i tuorli e la scorza di limone. Impastare velocemente e formare un panetto. Chiudere nel contenitore con sigillo e mettere in frigo a riposare per circa 30 minuti. Passato il tempo di riposo, prendere una parte di impasto e stendere con l’aiuto del matterello su un piano spolverato di farina. Sistemare nello stampo in silicone da 16 cm di diametro. Prendere altra parte di impasto e stendere sempre come il precedente. Con l’aiuto di un taglia biscotti a stella fare un foro centrale e sistemare su altro stampo da 16 cm. Cuocere la frolla in forno a 180°C per circa 20 minuti. Una volta pronta sfornare e lasciare raffreddare. Una volta fredda, farcire con crema di nocciole la base, chiudere con altro disco, spolverare con zucchero a velo e servire.

Biscotto con crema di nocciole

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Il mio nome è francesca, da sempre ho amato pasticciare in cucina ed è per questo che ho deciso di aprire il mio blog come se fosse un diario virtuale. le ricette che trovi sono quelle che preparo per la mia famiglia, semplici e veloci per chi ha poco tempo per la cucina. Da qualche tempo sono anche diventata consulente Tupperware! se vuoi info su tutto quello che puoi realizzare con questi prodotti, scrivimi.

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