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Biscotti integrali con gocce di cioccolato

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Biscotti integrali con gocce di cioccolato sono dei deliziosi dolcetti leggeri e saporiti realizzati con farina integrale e arricchiti con gocce di cioccolato fondente e gocce di cioccolato bianco. Facili e veloci possono essere realizzati anche all’ultimo minuto. Buoni sia per colazione che per merenda o per uno spuntino a metà giornata. Adoro preparare questi biscotti con la farina integrale perché leggeri e gustosi per la presenza del cioccolato. Inoltre è stato utilizzato lo zucchero di canna e l’olio per renderli ancora più leggeri. Cosa aspetti? Prova anche tu questo biscotti.

 

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Biscotti integrali con gocce di cioccolato

Dose:per circa 20 biscotti

Ingredienti:

  • 200 g di farina integrale,
  • 80 g di zucchero di canna,
  • 1 uovo,
  • 40 g di olio di semi,
  • 7 g di lievito per dolci,
  • 40 g di gocce di cioccolato fondente,
  • 40 g di gocce di cioccolato bianco,
  • 3/4 cucchiai di latte.

 

Procedimento:

  1. Mettere in una terrina la farina integrale, lo zucchero di canna, l’uovo, l’olio e il lievito. Impastare e aggiungere pian piano il latte cercando di amalgamare per bene e non aggiungendone più quando l’impasto inizierà ad essere leggermente umido ma sodo. biscotti integrali con gocce di cioccolato
  2. Aggiungere le gocce di cioccolato sia fondente che bianche e finire di amalgamare al composto.
  3. Formare un cilindro, chiudere dentro pellicola trasparente e lasciare riposare in frigo per circa 30 minuti. 
  4. Passato il tempo di riposo, spolverare una spianatoia con farina e stendere l’impasto aiutandosi con un matterello. Formare i biscotti con un taglia biscotti di forma rotonda e posizionarli su una teglia rivestita con carta forno. Cuocere i biscotti a 180°C per circa 15 minuti. 
  5. Lasciare raffreddare prima di servire.

Provali anche tu!

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