Barrette di avena senza cottura

Le Barrette di avena senza cottura è uno snack leggero e facile da realizzare. Per merenda o da portare fuori casa, può essere gustato in ogni momento. Per questa ricetta ho utilizzato il nuovo stampo snack della Tupeerware. Pratico stampo con 4 incavi rettangolari per ottenere delle barrette perfette. Inoltre lo stampo è dotato di un sigillo ermetico per essere riposto facilmente in frigo e di pressa per compattare bene gli ingredienti.

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Barrette di avena senza cottura

Dose: 6 barrette

Tempo di realizzazione: 10 minuti + riposo in frigo

Ingredienti:

• 170 g di fiocchi d’avena,
• 60 g di burro di arachidi,
• 90 g di miele,
• 50 g di frutta secca come granella di pistacchio e nocciole,
• estratto di vaniglia,
• un pizzico di sale,
• un cucchiaio di gocce di cioccolato.

Procedimento:

In una terrina mettere tutti gli ingredienti tranne il miele. Mescolare per bene. In un pentolino versare il miele e portarlo a bollore. Versare nella terrina ancora caldo e mescolare. L’impasto risulterà umido e appiccicoso. Utilizzare a questo punto una teglia adatta per formare le barrette. Io ho utilizzato lo stampo per Snack della Tupperware. Formato da 4 incavi rettangolari per barrette perfette, un sigillo ermetico per essere riposto in frigo ben chiuso e una pressa per compattare bene gli ingredienti. Le altre due barrette le ho formate a mano sulla carta forno. Se non possiedi questo stampo, formale a mano con l’aiuto di una spatola su carta forno. Mettere le barrette in frigorifero per qualche ora (almeno 5 ore) fino a quando non saranno ben sode.

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