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Gelato al caffè con yogurt
Un Gelato al caffè con yogurt? Un dessert facile, veloce e pronto in poche ore, dopo il riposo in frigo. Molto leggero perché fatto solo con yogurt e fresco al punto giusto per essere gustato in queste giornate di caldo. Senza bisogno di gelatiera ma solo di un piccolo frullatore. Provalo anche tu e fammi…
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Insalata di polpo e patate
Voglia di un piatto fresco e gustoso con il pesce? In questo periodo ti consiglio una bella Insalata di polpo e patate. Puoi utilizzare anche il polpo surgelato se non trovi quello fresco nella tua pescheria. Il segreto per un’insalata perfetta è cuocere bene il polpo, deve sciogliersi in bocca, Io aggiungo in poca acqua…
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Acqua detox mela e cannella
L’Acqua Detox mela e cannella è una bevanda fresca che può essere preparata facilmente in casa. Dal potere antinfiammatorio, protegge il sistema immunitario ed è ricca di vitamine. Il gusto è dolce e molto piacevole. La mela favorisce la produzione di energia e la cannella è ricca di principi attivi. Un vero mix che aiuta…
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Pancake all’acquafaba ripieni
I Pancake all’acquafaba ripieni è la versione salata dei pancake che si realizzano per la classica colazione dolce. Una particolarità è quella di utilizzare, al posto degli albumi, l’acquafaba. Se ancora non sai cosa sia, l’acquafaba è il liquido di cottura dei legumi. In particolare questi utilizzati sono i ceci. Una volta freddi, si montano…
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French toast fit
Il French toast fit è un’idea dolce o salata per una colazione energetica ma allo stesso tempo poco calorica o, nella versione salata, per un pranzo molto più leggero del classico toast con l’uovo intero. Una ricetta veloce e semplice che può essere personalizzata nella farcitura come più piace. Per la versione dolce ho utilizzato…
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Tartufi al cioccolato light
Un dolcetto fresco, senza cottura e senza tanti sensi di colpa? Prova la ricetta dei Tartufi al cioccolato light. Piccoli dolcetti freschi per questo periodo estivo e light! Solo 3 ingredienti naturali come il cioccolato fondente, la ricotta e il cacao per un dolcetto fresco e goloso. Puoi utilizzare il cacao amaro e il cocco…
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Insalata di pollo con verdure grigliate
In queste giornate così calde si ha solo voglia di piatti freschi, veloci e completi. Oggi ti propongo una delle mie insalate! Insalata di pollo con verdure grigliate, un piatto unico e fresco con tante verdure grigliate come le melanzane e le zucchine. Puoi anche aggiungere i peperoni grigliati se vuoi. Tutto cotto alla griglia…
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Rustico con zucchine e prosciutto
Il Rustico con zucchine e prosciutto è una delle ricette salva cena che preparo quando ho poco tempo a disposizione. Conservo sempre in frigo delle sfoglie già pronte per queste preparazioni dell’ultimo minuto. Le zucchine andranno tagliate a rondelle fini e messe direttamente crude nel rustico quindi, non occorrerà cuocerle prima. Aggiungi anche prosciutto cotto e…
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Frittelle fiori di zucca senza glutine
Le Frittelle fiori di zucca senza glutine è una preparazione semplice e leggera con i fiori di zucchina. Solo pochi ingredienti e, in questo caso anche senza glutine, per essere gustati anche da chi è intollerante al glutine. Leggeri perché preparati solo con albumi e cotti poi in forno. Se vuoi invece provare la ricetta…
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Parmigiana di melanzane light
La Parmigiana di melanzane light è la versione leggera e senza frittura della classica parmigiana di melanzane. Una valida alternativa se non si vuole friggere le melanzane. Io la trovo molto sfiziosa e leggera con le melanzane tagliate finemente e poi grigliate. Un po’ di salsa di pomodoro, formaggio e basilico. Cotta in forno per…
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