melanzane al forno ripieneRicette con le melanzane, Ricette estive, Secondi Piatti, Secondi Piatti verdure

Melanzane al forno ripiene

Share

Melanzane al forno ripiene Un piatto semplice e veloce e soprattutto leggero perché cotto direttamente in forno senza frittura. Le melanzane in questo periodo iniziano a trovarsi facilmente e soprattutto inizia ad essere un ortaggio di stagione quindi sarà protagonista della nostra estate. Io preferisco le melanzane viola tonde rispetto alle altra perché decisamente più buone, saporite, morbide e dolci. …

Continue Reading
Ricette con frutta e verdura di giugnoConsigli di cucina, Ricette con gli asparagi, Ricette con le fragole, Ricette con le melanzane, Ricette con le zucchine, Ricette di stagione

Ricette con frutta e verdura di Giugno

Share

Ricette con frutta e verdura di Giugno Finalmente la bella stagione è arrivata. Con il 21 giugno si aprono le porte all’estate e alla frutta e verdura del periodo che preferisco. Una vastissima scelta di frutta e verdura che potranno colorare la nostra tavola. Mille ricette per questo mese di giugno. Ricette con zucchine, ricette con le melanzane e per …

Continue Reading
tortino di tagliatelle con melanzanePrimi Piatti, Primi piatti verdure, Ricette con le melanzane, Ricette salate

Tortino di tagliatelle con melanzane

Share

Il tortino di tagliatelle con melanzane è un primo piatto molto semplice ma realizzato in questo modo può essere un primo piatto da presentare per un pranzo o cena per i vostri ospiti. Può essere anche un’idea molto carina per preparare la cena di San Valentino perché queste piccole mono porzioni sono veramente invitanti e scenografiche. Pronte in pochissimo tempo possono …

Continue Reading
Ricette con le melanzane, Ricette estive, Ricette salate, Secondi Piatti, Secondi Piatti verdure

Parmigiana di melanzane senza frittura

Share

La Parmigiana di melanzane senza frittura è una versione più leggera della classica parmigiana con le melanzane fritte. Un piatto gustoso cotto in forno con le melanzane a crudo. Il segreto per ottenere una parmigiana morbida, è quello di tagliare a fettine fini la melanzana. In questo modo riuscirà a cuocersi bene e a risultare molto morbida. Inoltre consiglio di aggiungere al condimento …

Continue Reading
Ricette con le melanzane, Ricette estive, Ricette salate, Secondi Piatti, Secondi Piatti verdure

Involtini di melanzane | Ricetta senza frittura

Share

Gli involtini di melanzane è un secondo piatto molto leggero e facile da realizzare e soprattutto senza frittura. Il ripieno è fatto con pochi ingredienti e una leggera cottura in forno faranno di questo piatto una valida alternativa da presentare.  Le melanzane non sono fritte ma grigliate e il ripieno è molto semplice. Amo le melanzane in tutti i modi e se posso …

Continue Reading
Primi Piatti, Primi piatti verdure, Ricette con le melanzane, Ricette estive, Ricette salate

Pasta con melanzane e peperoni

Share

La pasta con melanzane e peperoni è una ricetta adoro per la sua bontà e per la sua facilità di realizzazione. Questa ricetta è stata realizzata con uno dei prodotti che ho trovato nel Box di Degustabox del mese di agosto 2016. Anche questo mese Degustabox ha voluto stupirmi con il suo Box pieno di sorprese. Sempre prodotti utili e …

Continue Reading
Antipasti, Ricette con le melanzane, Ricette estive, Ricette salate

Involtini freddi di melanzane

Share

Gli involtini freddi di melanzane è un secondo piatto prettamente estivo. Le melanzane, protagoniste della nostra estate, possono essere utilizzate per mille ricette e in mille modi. Oggi ho realizzato questi involtini freddi con melanzane grigliate. Semplice e veloce e povero di grassi. Gustoso e leggero, potrà essere un secondo leggero o un antipasto freddo. Senza bisogno di stare davanti ai …

Continue Reading
Ricette con le melanzane, Ricette estive, Ricette salate, Secondi Piatti, Secondi Piatti verdure

Polpettone di melanzane

Share

Il polpettone di melanzane è una valida alternativa al solito polpettone di carne o alle polpette di melanzane. L’impasto è lo stesso che utilizzo per fare le polpette di melanzane, ma in questo caso ho fatto il polpettone. Gustoso e facile da realizzare, non c’è frittura ma è cotto direttamente nel forno avvolto dentro la carta forno. Inoltre può essere consumato freddo …

Continue Reading
Ricette con le melanzane, Ricette estive, Ricette salate, Secondi Piatti, Secondi piatti di carne

Involtini di polpette e melanzane

Share

Gli involtini di polpette e melanzane grigliate che oggi voglio proporre è una ricetta senza frittura. Le melanzane sono state grigliate e le polpette cotte al forno. Una vera delizia e più leggere della solita frittura. Una volta preparati, messi in una teglia da forno con della polpa di pomodoro, basilico ed olio e cotti in forno per pochi minuti. Sono …

Continue Reading
Primi Piatti, Primi piatti verdure, Ricette con le melanzane, Ricette estive, Ricette salate

Pasta con le melanzane | Ricetta con le melanzane

Share

La pasta con le melanzane è un primo piatto estivo facile e gustoso. Le melanzane sono sempre protagoniste dell’estate per realizzare piatti super buoni. Semplice nella sua realizzazione e veloce, questo primo piatto non può mancare nelle nostre tavole. Questo primo piatto è la rivisitazione della famosa pasta alla norma siciliana. La differenza sta nel taglio della melanzana e per aver utilizzato un formato …

Continue Reading