pizza parigina zucchine e stracchinoLievitati Salati, Lievito Madre, Pizze&Co, Ricette con le zucchine, Ricette salate

Pizza parigina zucchine e stracchino

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Pizza parigina zucchine e stracchino Oggi ho voluto realizzare una pizza diversa dal solito. Hai presente la pizza parigina classica? é quella pizza con una base di pasta per pizza, un ripieno di salsa di pomodoro, prosciutto e formaggio e una copertura di pasta sfoglia. Io invece ho utilizzato un ripieno di stracchino, formaggio e zucchine. Tonda o rettangolare è …

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muffin salati alle zucchinePizze&Co, Ricette con le zucchine, Ricette salate, Sfizi e Stuzzichini

Muffin salati alle zucchine

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I muffin salati alle zucchine sono dei deliziosi bocconcini realizzati con un impasto per muffin salati e con l’aggiunta di zucchine a crudo tagliate finemente. Un impasto morbido e con l’aggiunta di formaggio a pasta filata per dare un tocco in più a questo aperitivo o pranzo fuori porta. Si infatti questi muffin sono l’ideale per portare fuori casa uno …

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crostata di sfoglia con asparagi e zucchinePizze&Co, Ricette con gli asparagi, Ricette con le zucchine, Ricette salate, Torte rustiche

Crostata di sfoglia con asparagi e zucchine

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La Crostata di sfoglia con asparagi e zucchine è una torta rustica molto facile e veloce da realizzare. Fatta con asparagi lessati, zucchine arrostite, speck a dadini, emmental. Può essere realizzata per una cena veloce, per un aperitivo tagliandola a quadretti o per un picnic all’aria aperta perché buona anche a temperatura ambiente. Adoro queste torte rustiche perché sono un piatto …

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pizza con la scarolaPizze&Co

Pizza con la scarola | Ricetta con Lievito Madre

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La pizza con la scarola è realizzata con un impasto semplice di pasta per pizza. Solo acqua, farina, olio e sale con lievito madre. Un ripieno di scarola fresca, pomodorini, e l’aggiunta di provola affumicata. Se non avete il lievito madre, nessun problema perché potete sostituire con lievito di birra secco o fresco. Io preferisco quello secco perché rimane di …

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Torta di pasta sfoglia ai carciofiPizze&Co, Ricette con i carciofi, Ricette di Natale, Ricette salate, Torte rustiche

Rustico di pasta sfoglia ai carciofi

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La Rustico di pasta sfoglia ai carciofi è realizzata con la pasta sfoglia e un ripieno di carciofi. Facile e veloce può essere preparata in anticipo e servita in un buffet. Può essere un’idea molto carina per preparare un piatto diverso per queste feste di Natale. I carciofi utilizzati sono i cuori di carciofi surgelati. Sono molto comodi e molto teneri …

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Pizze&Co, Ricette di Natale, Ricette salate

Plumcake salato solo albumi

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Il plumcake salato solo albumi è una ricetta per smaltire gli albumi in eccesso. Hai preparato una crema pasticcera e ti sono avanzati degli albumi? Questa allora è la ricetta che fa per te. Il plumcake salato solo albumi è soffice e saporito. Arricchito con prosciutto e formaggio può essere un’idea carina da presentare in un buffet. Ottimo servito a …

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Lievitati dolci, Lievitati Salati, Lievito Madre, Merende bambini, Pizze&Co, Ricette salate, Ricette salate con lievito madre

Panini morbidi da buffet

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I Panini morbidi da buffet sono dei deliziosi bottoncini ottimi in ogni occasione. Per la merenda dei bambini, per un buffet o per accompagnare un pranzo o una cena. Li realizzo spesso per la merenda di mia figlia. Il fine settimana faccio almeno due impasti per ottenere circa 60 panini morbidi che poi congelo e al momento del bisogno li …

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Torta rustica soffice con verdure

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La torta rustica soffice con verdure è un impasto molto soffice con l’aggiunta di verdure lessate come spinaci e bieta. Arricchito con del formaggio a pasta filata è un secondo piatto ricco e gustoso adatto anche per una cena tra amici o per un buffet. La farina che ho utilizzato è una parte tipo1 e una parte di farina integrale. …

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Pan Bauletto ricetta semplice

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Il pan bauletto ricetta semplice è appunto una ricetta che tutti possono realizzare perché è semplice sia per i pochi ingredienti che per il procedimento. Solo farina, lievito, latte, olio e miele per ottenere un prodotto genuino e fresco. Ottimo come pane da portare in tavola ma, ancor di più, per una merenda dolce o salata per i vostri bambini, …

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